料理分享｜炸醬味噌肉末乾拌麵

你們喜歡寬麵條還是細麵條呢？
✔︎乾拌麵喜歡寬麵，醬汁很好沾附且口感Q彈
✔︎湯麵喜歡加細麵，吃著滑順也可以吸滿湯頭

乾麵條是颱風天家中必囤好物，中午選了刀削麵來做拌麵，鍋中加點油炒香豬絞肉，加入一大匙甜麵醬、一大匙味噌、少許醬油、水，絞肉煮透後勾點芡收汁即可起鍋。

麵條熟透撈起放上小黃瓜絲和現煮的炸醬味噌肉末醬，拌一拌配著小菜，簡簡單單搞定一餐。

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關廟麵一箱 24入有兩種粗細的麵條刀削麵與細麵，與傳統袋裝不太一樣，田中麵條是在密閉式的廠房生產（有嚴格的空氣跟環境管控）口感和一般的直麵條不同，Q彈好吃。
 

Repost：IG @clem_kuo

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