料理分享｜安東燉雞麵

窩厚厚~吃辣辣也不怕冒汗的季節正一步步靠近了！

多年前的十月，我正在遍山紅紅黃黃綠綠交錯的南山塔上餐廳感嘆的韓國女子竟然可以穿高跟鞋爬山，也在山下的陳奶奶一隻雞吃的肚圓，更在街角吃安東燉雞而鼻頭冒汗而狂灌冰可樂，雪濃湯、馬鈴薯豬骨湯更是懷念不已的美味。

我真的很想很想吃安東燉雞，不能到韓國吃道地正宗的好味道，所以今天只好我來製作了！

安東燉雞是用寬冬粉，我這次改用我最愛的刀削麵與細麵嘗試，也是又辣又好吃滿身大汗，猛灌多多四季春。



為了試試田中麵廠的刀削麵與細麵，我這次沒有把麵和安東燉雞一起燉煮，而是用拌麵的方式，先吃燙起來的麵體，試試食材原味，這個麵非常厲害，光是沒調味狀態就感覺出彈牙嚼勁以及麵香，好吃！和安東燉雞拌在一起更是咻咻吃完一碗公，這個麵很可以！！！
 

感謝田中麵廠提供厲害的刀削麵與細麵。

Repost：IG @chen_yh_20161016

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